Alkollere tat vermek içim keyfini artırmak amaçlı kullanılan
likör birçok kişinin tercihleri arasında yer alıyor. Likör fiyatları kalitesine ve kullanılan tatlandırıcı, aroma
vericiye göre değişiklik gösterebiliyor. Fiyat farkı ülkeden ülkeye göre
değişikliğe uğruyor. Örneğin; Kıbrıs likör
fiyatları ülkemize kıyasla daha uygun olabiliyor. Bu likörler kullanıcının
damak zevkine göre ayarlanabiliyor. Kimi nane likörü tercih ederken kimi
kahvenin yanında acı badem likörü tercih ediyor. Likör fiyatları marka açısından da segment açısından da
farklılıklarına uğruyor. Likör tüketicileri: Likör fiyatları? Likör nedir? Likör nasıl yapılır? Likör nasıl
içilir sorularının yanıtları en çok merak edilen konular arasında yer alıyor.
Eğer siz de bu soruların yanıtını arıyorsanız en doğru adrese geldiğinizden
emin olabilirsiniz. Çünkü sizler için tüm bu soruları ayrıntılarıyla beraber
yanıtladık. Liköre ilişkin tüm detaylar sizlerle…
Likör Nedir?
Likör, çeşitli meyvelerin, şekerlerin ve tatlandırıcıların
farklı alkollerle bir araya getirilerek oluşturduğu bir çeşit alkollü
içecektir. Likör alkol kullanılmadan tüketilebilecek bir içecek olarak da tercih
edilebilir. Likörün ilk kullanım amacının sağlık alanı olduğu biliniyor. Yani
hasta tedavisinde kullanılır. Çeşitli bitkilerin bir araya gelerek
kaynatılması, alkolde demlenmesi, çeşitli şekillerde damıtılması sonucunda
likör ortaya çıkıyor. Likörün tarihi eskilere dayanıyor. 60 bin yıl öncesinde manastırlarda
rahibeler tarafından hazırlanıyor. Hatta daha da eski olan Sümerlilerin
kayıtlarında da olduğu görülüyor.İlk başlarda tedavi amaçlı kullanırken alkolle
damıtılan likör keyif verici olarak kullanılmaya başlanıyor. Günümüzdeki
kullanımı da o yıllara dayanıyor.
Likörün alkol oranı %20 civarındadır. Diğer yüksek alkol
oranına sahip içkilerle kıyaslandığında sarhoşluk etkisi daha az olabilir.
Likörün bu günlere kadar farklı şekillerde gelmesi her damak tadına uygun olarak
farklı türlerinin üretiliyor olması olabilir.Tarihi bu kadar eski olan likörün
nasıl yapıldığı genel olarak bilinse de hala bazı firmalar tarafından özel
formüller gizli tutuluyor. Şimdi likörün nasıl yapıldığına bakalım.
Likör Nasıl Yapılır?
Likör yapılırken birbirinden farklı yöntemler kullanmak
mümkün olabiliyor. Fermantasyon ve damıtma işlemleri uygulanarak likör
yapılıyor. Likör kalitesini arttırmak için çürük olmayan ve olgun meyveler
tercih ediliyor. Bu meyveler nar, kiraz, ananas, elma, muz ya da daha farklı
meyveler olabilir. Meyve tercihi kişinin damak zevkine bırakılıyor. Meyve
yerine kahve ve çikolata ile yapılan likörler mevcuttur. Liköre aromasını veren
farklı bitki özleri drog adını taşıyor. Droglardan bazıları çiçek bazıları kök
olabiliyor. Melisa, ardıç, anason, adaçayı, kır papatyası, nane vb. bitkiler
drogları yani aroma ve renk verici olarak likörde yer alıyor. Kaliteli hammadde kaliteli ürünü
doğurur.Likör fiyatları da bu
aşamada az çok kendini belli eder. Likörün yapım aşamalarını şu şekilde
maddelere ayırabiliriz;
Meyvelerin alkole yatırılıp fermantasyona
uğraması ile meyve şırası elde edilir,
Meyve şırasına su ve renklendiriciler eklenir,
Baharatlandırma yapılır yani drog eklenir,
Bakır veya cam kaplarda bekletilen bu karışım
fermantasyon işlemi bittikten sonra berraklaştırmak için süzme işlemi
gerçekleşiyor,
Son aroma ve alkol kontrolleri yapılarak
şişeleniyor,
Reyonlardaki yerini alıyor.
Artık likör kullanıma hazırdır.
Likörün rengi ve aroması yapım aşamasında belli olurken bunu
daha farklı tüketmekte hazırlanacak kokteyllerle de mümkün olabilir. Likörler
bazı çikolataların yapım aşamasında da kullanılıyor. Fransa’da en iyi likörler
yapıldığı söylense de İspanya’da likör konusunda kaliteli üretim
gerçekleştiriyor. Likörün dünyanın birçok yerine üretimi yapılıyor. Ülkemizde
de likör tutkunlarının sayısı azımsanmayacak kadar fazladır. Bu nedenle de
liköre ilişkin araştırılan konuları ayrıntılı olarak yanıtlamak istedik.
Likör Nasıl İçilir?
Likörü isterseniz sek isterseniz kokteyller hazırlayacak
içebilirsiniz. Likörler yemekten önce mideyi rahatlatmak amacıyla da
tüketilebilir. Kahve yanında sek olarak da içebilirken kahveye karıştırıp içmek
sizin tercihinize kalıyor. Likörlerin birbirine karıştırılmaması gerektiğine
değiniliyor. Likörün yanında ne yenir?
Likör aroması yoğun bir içki olduğundan genellikle yemekle tüketilmesi tercih
edilmiyor. Likörün yanında kurabiye, badem, çikolata, lokum gibi aperatifler
tercih edilebiliyor.
Likör hakkında merak ettiğiniz tüm soruları ayrıntılı olarak
cevapladık. Bunun yanı sıra soruların başında likör fiyatları yer alıyordu. En
çok merak edilen ve araştırılan bu sorunun yanıtını da sizler için listeledik.
İçeriğimizin devamından likör fiyatları
listesini tüm detaylarıyla inceleyebilirsiniz.
Yorumlar (1)